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A Berinjela nasceu em 2018, inicialmente apenas como um bufê focado em
comida de verdade e para pequenos eventos. Nossa ideia era testar o tipo de
gastronomia que queríamos trabalhar, focando num nicho que sabíamos que existia
em Brasília, para criar uma vitrine da nossa proposta. A partir de 2020, por
conta da pandemia, começamos a trabalhar com as cestas de presente, que já era
um projeto antigo. A ideia funcionou muito bem e identificamos um business que
valeria muito a pena trabalhar. Hoje, nosso foco é trabalhar prioritariamente
com as cestas de presente, tábuas de frios e bufê delivery.